Resep dan Cara membuat Bolu Kukus Ubi Ungu

1. Bahan untuk membuat bolu kukus ubi ungu 
2. 
   
   

• 500 gram tepung
• 500 gram gula pasir
• 250 air soda (aku pakai merk SPRITE)
• 1 sdt baking powder (soda powder)
• 1 sdm cake emulsifier (TBM)
• 350 gram ubi ungu (kukus, haluskan)
• 4 butir telur ayam
• 1 sdt vanily bubuk

Langkah

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, air soda, telur dan vanili bubuk
2. Kocok bahan yang dicampur sampai setengah mengembang
3. Masukkan cake emulsifier dan tambahkan baking soda sambil terus dikocok sampai benar-benar mengembang
4. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan kedalamnya, aduk rata
5. Tuang kedalam cetakan lalu dikukus selama 25 menit
6. Angkat lalu lepaskan bolu kukus dari cetakan dan siap dinikmati