Cara membuat pukis pandan coklat nangka

Parabintang.com Cara membuat pukis pandan coklat nangka-  kue pukis dengan variasi baru yaitu di tambahkan potongan nangka  dan di tabur coklat diatsnya, rasanya mantap gurih dan nikmat, simak betul-betul sebelum membuatnya jangan lupa di simpan halamanya biar mudah dalam mencarinya. Mari kita mulai membuat pukis pandan coklat nangka ala Rosalia Himawan

Bahan-bahan yang di butuhkan untuk 20 porsi

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr tepung terigu protein sedang
• 3 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sdt ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 400 ml santan
• 3 sdm minyak goreng
• 50 ml air
• 1/2 sdt vanili
• Nangka , cincang
• Meises untuk toping

Cara membuat Pukis Pandan Coklat Nangka

1. Adonan 1: Campur 25 gram tepung terigu, garam dan ragi instan dengan 50 ml air. Diamkan 15 menit
2. Campur gula pasir,telur dan vanili. Mixer sampai mengembang.
3. Masukkan adonan A, aduk hingga mengembang.
4. Tuang tepung terigu sediki demi sedikit bergantian dg santan yang telah diberi garam ke dalam adonan.
5. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
6. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 2/3 dari cetakan.
7. Taburkan potongan nangka/meises pada saat adonan masih setengah matang. Tutup kembali hingga adonan berpori2. Angkat dan hidangkan.